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★青芒果★


前幾天爺爺突然問要不要做芒果青來吃
這時我覺得又到了這個季節了
隔天爺爺就摘了2大籃的青芒果回來

削皮

去仔

切塊

醃漬


整整讓我忙了一整天~隔天手痛死了!!!
還好這只有1年一次~要不然真的會發瘋


我們家的口味和別人不一樣
用塩巴去澀味~再用"梅子粉"調味~這樣直接就可以吃了!!!

外面大多都是使用"糖"~這樣是會出比較多的水~~
醃久了會變的沒芒果味~~而且太甜~吃多了也會很想喝水!!!


完成的成品總共有4大瓶4小瓶
還有一些邊作邊吃掉的



 
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